APPROVISIONNEMENT DURABLE

RAINFOREST ALLIANCE

Le label Rainforest Alliance est synonyme d’un avenir meilleur pour l’homme et la nature. Dans les fermes certifiées, les droits de l’homme doivent être respectés. Les paysans reçoivent des formations spéciales sur des thèmes tels que l’égalité des sexes ou l’interdiction du travail des enfants et de la discrimination. La Rainforest Alliance s’engage en faveur d’une meilleure qualité de vie pour les paysans en les soutenant par exemple dans la mise en place de méthodes de culture durables. Le rendement des cultures est ainsi amélioré, les coûts sont réduits et les paysans peuvent mieux s’adapter aux conséquences de la crise climatique. Les paysans certifiés contribuent aussi activement à la protection de l’environnement, par exemple en utilisant les ressources naturelles avec parcimonie, en optimisant le recours aux engrais et aux produits phytosanitaires, ou en minimisant les déchets. Par ailleurs, dans les formations qui leur sont proposées, on leur explique comment protéger les zones forestières et donc la biodiversité. 

Rainforest Alliance - En savoir plus

BIO

Nous proposons un large assortiment de produits certifiés Bio. Les matières premières provenant de l’étranger doivent au minimum respecter le règlement sur l’agriculture biologique de l’UE. Les agriculteurs Bio cultivent leurs produits en harmonie avec la nature, ses rythmes, ses cycles et ses règles fondamentales. Le bien-être des humains, des animaux et des plantes leur tient autant à cœur que la fertilité du sol, la biodiversité et l’usage respectueux de l’eau. Ils veillent en outre à ce que l’écosystème reste intact, par exemple en protégeant les plantes des parasites à l’aide d’insectes utiles tels que les coccinelles. Les engrais et produits phytosanitaires chimiques et synthétiques sont interdits dans l’agriculture Bio.

De nombreux produits certifiés Bio provenant de pays à risque sont aussi certifiés Fairtrade Max Havelaar.

Migros Bio - En savoir plus

Bio Suisse - En savoir plus

EU Bio - En savoir plus

FAIRTRADE

Fairtrade soutient les petits paysans et les travailleurs dans les pays émergents et en voie de développement, de manière à leur permettre d’améliorer leurs conditions de vie de façon autonome, pour eux, leurs familles, la communauté et les générations futures. Grâce à un prix minimal et à une prime fixe, les petits paysans bénéficient d’un revenu plus élevé et plus stable. Les primes Fairtrade leur permettent en outre de réaliser leurs propres projets communautaires, comme la construction d’une école ou d’un puits. Les conditions de travail sont réglementées et des mesures de protection de la santé sont mises en place.    

Fairtrade Max Havelaar - En savoir plus

RSPO – HUILE DE PALME DURABLE

En comparaison avec d’autres huiles telle que les huiles de colza, de tournesol et de coco, l’huile de palme de production durable offre une meilleure empreinte écologique, avant tout grâce à sa meilleure productivité. Cela signifie que le passage à une autre graisse végétale impliquerait d’exploiter une surface bien supérieure pour obtenir la même quantité d’huile. Aux yeux de Migros, de la M-Industrie et de Delica, la culture durable des palmiers à huile et la transformation de graisse de palme durable représentent donc la meilleure solution à l’heure actuelle. 

GRAISSE DE PALME DURABLE DANS NOS PRODUITS

Pour fourrer nos chocolats et pralinés, ainsi que pour confectionner certains produits de boulangerie, nous utilisons de l’huile de palme durable. L’huile de palme et de palmiste utilisée dans ce cadre est à 100% certifiée RSPO Segregated. RSPO signifie Roundtable for Sustainable Palmoil. Ce standard de durabilité a été mis sur pied par le WWF. Migros en est un membre fondateur. RSPO Segregated garantit la traçabilité de l’huile. Les plantations dans lesquelles la M-Industrie s’approvisionne sont par ailleurs contrôlées régulièrement en matière de respect des critères de durabilité par l’organisation indépendante «The Forest Trust».

Il est en général très difficile de remplacer l’huile de palme par un produit alternatif adéquat, offrant les mêmes propriétés techniques et gustatives, et satisfaisant tout à la fois les critères écologiques, sociaux et sanitaires. Quoi qu’il en soit, nous examinons en permanence nos recettes pour déterminer quel type de graisse est le plus pertinent.

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Nos progrès

CHAÎNES D’APPROVISIONNEMENT RESPONSABLES AVEC AMFORI BSCI ET SEDEX

Des places de travail sûres ou le paiement des salaires minimaux fixés par la législation sont des éléments très importants à nos yeux, mais ne sont malheureusement pas une évidence pour beaucoup d’employés tout au long de nos chaînes d’approvisionnement. Delica est membre de la Business Social Compliance Initiative (amfori BSCI) et de la plate-forme Supplier Ethical Data Exchange (Sedex). Nous nous engageons non seulement pour que les principes et les exigences en matière de conditions de travail et de production fixés par ces deux standards soient appliqués sur nos propres sites, mais également pour qu’ils soient reconnus et mis en œuvre tout au long de nos chaînes d’approvisionnement.

amfori BSCI

Les conditions sociales de nos producteurs sont très importantes pour l’ensemble de l’entreprise. C’est la raison pour laquelle, depuis 2014, nous sommes membres de l’initiative de durabilité amfori BSCI (Business Social Compliance Initiative). Nous nous engageons ainsi à garantir des conditions de production et de travail socialement équitables dans nos chaînes d’approvisionnement. Le code de conduite amfori BSCI s’appuie en premier lieu sur les conventions de l’Organisation internationale du travail (OIT), sur des conventions internationales telles que la Déclaration universelle des droits de l’homme, les lignes directrices des droits de l’enfant et de l’action entrepreneuriale, les directives des Nations Unies «Entreprises et droits de l’homme», les principes directeurs de l’OCDE et l’initiative du Pacte mondial des Nations Unies. En tant que membre amfori, nous exigeons et favorisons des conditions de travail correctes dans les chaînes d’approvisionnement et nous engageons à respecter et à mettre en œuvre les standards internationaux sur le travail et les droits de l’homme. Nous interdisons notamment le travail forcé et le travail des enfants. Tous nos fournisseurs reconnaissent le code de conduite amfori BSCI et doivent veiller au respect des principes et des exigences en vigueur chez eux et chez leurs producteurs. Nous mandatons des contrôles indépendants basés sur les risques.

Sedex

Nos sites de Buchs (AG) et de Birsfelden (BL) sont régulièrement contrôlés avec succès selon le processus d’audit SMETA. L’audit porte sur des thèmes tels que les conditions de travail, la sécurité au travail, l’hygiène et la gestion environnementale, mais tient également compte des aspects environnementaux et sociaux dans la chaîne d’approvisionnement.
Sedex soutient l’échange d’informations et la collaboration entre les entreprises dans le domaine de pratiques commerciales durables et éthiques avec pour objectif d’intégrer des normes sociales et de travail dans les chaînes d’approvisionnement globales. En tant que membre, Delica est toujours à la pointe dans ce domaine et contribue également à introduire des standards de durabilité dans les chaînes d’approvisionnement globales.

Avec des mesures et des projets concrets, nous travaillons à la réalisation de nos objectifs de durabilité qui sont répartis en sept domaines cibles. Nous nous engageons en faveur de méthodes d’approvisionnement, de travail et de production durables tout au long de la chaîne de valeur.
Voici un aperçu de nos partenariats et de nos projets pour permettre aux clients et consommateurs intéressés de se faire une idée de notre engagement.

En savoir plus sur nos exigences en matière de production et de conditions de travail.

Migros - Normes sociales