APPROVVIGIONAMENTO SOSTENIBILE

RAINFOREST ALLIANCE

Il sigillo Rainforest Alliance significa un futuro migliore per l'uomo e la natura. Le aziende agricole certificate sono tenute al rispetto e alla tutela dei diritti umani. I contadini ricevono formazioni specifiche su temi come pari opportunità, prevenzione del lavoro minorile e discriminazione. La Rainforest Alliance si impegna per migliorare le condizioni di vita degli agricoltori, supportandoli per esempio nella conversione a metodi di coltivazione più sostenibili. Così gli agricoltori ottengono raccolti maggiori, sostengono costi minori e possono adeguarsi meglio agli effetti della crisi climatica. Gli agricoltori certificati contribuiscono attivamente anche alla tutela dell'ambiente, per esempio utilizzando attentamente le risorse naturali, ottimizzando il ricorso a fertilizzanti e fitosanitari o riducendo la quantità di rifiuti. Nei corsi di formazione viene loro insegnato anche come preservare le foreste e con esse la biodiversità. 

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BIO

Abbiamo un ampio assortimento di prodotti certificati bio. Le materie prime certificate bio di provenienza estera devono quanto meno attenersi alle linee guida del regolamento EU sulla produzione biologica e i prodotti biologici. Gli agricoltori bio lavorano in armonia con la natura e con i suoi ritmi, i suoi cicli e le sue leggi. Hanno inoltre a cuore non solo il bene delle persone, degli animali e delle piante, ma anche la fertilità dei terreni, la biodiversità naturale e l’uso rispettoso dell’acqua. Si impegnano affinché gli ecosistemi rimangano intatti proteggendo le piante dai parassiti tramite organismi utili quali le coccinelle. Di regola, fertilizzanti e fitosanitari di sintesi sono vietati nell'agricoltura bio.

Molti prodotti certificati bio da paesi a rischio hanno sia la certificazione Fairtrade che quella Max Havelaar.

Migros Bio - Ulteriori informazioni

Bio Suisse - Ulteriori informazioni

EU Bio - Ulteriori informazioni

FAIRTRADE

Fairtrade rende più forti i piccoli coltivatori e le lavoratrici nei paesi emergenti e in via di sviluppo perché possano migliorare autonomamente con le proprie forze le condizioni di vita per se stessi, la propria famiglia, la propria comunità e per le generazioni future. Grazie all'applicazione di un prezzo minimo e a un premio fisso, i piccoli coltivatori hanno delle entrate più consistenti e più stabili. Inoltre, grazie ai premi Fairtrade possono realizzare propri progetti di comunità, ad esempio la costruzione di una scuola o di una fontana nel loro villaggio. Le condizioni di lavoro sono regolamentate e l'attuazione di misure a tutela della salute garantita.  

Fairtrade Max Havelaar - Ulteriori informazioni

RSPO – OLIO DI PALMA SOSTENIBILE

Se raffrontato a ingredienti alternativi quali olio di colza, olio di semi di girasole o grasso di cocco, l'olio di palma di produzione sostenibile presenta la migliore impronta ecologica, in virtù soprattutto della più elevata resa per superficie. Ciò significa che se si convertisse la produzione a un altro grasso vegetale, per ottenere la medesima quantità di olio si dovrebbe mettere a coltura una superficie molto maggiore. Per la Migros, l'Industria Migros e per la Delica la coltivazione sostenibile delle palme da olio e l'utilizzo nella lavorazione di grassi di palma sostenibili rappresentano quindi la soluzione oggi più logica.

OLIO DI PALMA SOSTENIBILE NEI NOSTRI PRODOTTI

Per il ripieno del nostro cioccolato e dei nostri praliné come pure per alcuni prodotti da forno, nella lavorazione utilizziamo olio di palma sostenibile. Per farlo acquistiamo solo olio di palma e olio di semi di palma certificati RSPO Segregated. RSPO sta per Roundtable for Sustainable Palmoil. Questo standard di sostenibilità è stato concepito dal WWF. La Migros è membro fondatore dell'organizzazione che ne è titolare. Con lo standard RSPO Segregated la rintracciabilità è garantita. L'Industria Migros si approvvigiona presso piantagioni che conosce bene e la cui conformità a ulteriori standard di sostenibilità viene controllata dall'organizzazione indipendente The Forest Trust (TFT).

Generalmente è molto difficile trovare l’ingrediente sostitutivo ideale per l’olio di palma, equivalente dal punto di vista della tecnica di produzione e del gusto e in grado anche di soddisfare i criteri ecologici, sociali e sanitari. Cionondimeno, verifichiamo regolarmente la composizione dei nostri prodotti al fine di valutare quale tipo di grasso sia più adatto.

RSPO - Ulteriori informazioni

Il nostro progresso

CATENE DI FORNITURA RESPONSABILI CON AMFORI BSCI E SEDEX

Posti di lavoro sicuri o il pagamento del salario minimo previsto per legge per noi sono questioni importanti, ma purtroppo non una cosa scontata per molti lavoratori dipendenti lungo la nostra catena di fornitura. La Delica è membro della Business Social Compliance Initiative (amfori BSCI) e della piattaforma Supplier Ethical Data Exchange (Sedex). I principi e i requisiti per le condizioni di produzione e di lavoro che questi due standard impongono, non solo li mettiamo in pratica nei nostri stabilimenti ma ci impegniamo anche perché trovino pieno riconoscimento e attuazione lungo le nostre catene di fornitura

amfori BSCI

Le condizioni sociali esistenti dai nostri produttori sono di grande importanza per tutta l'impresa. Per questo dal 2014 siamo membri dell'iniziativa per la sostenibilità amfori BSCI (Business Social Compliance Initiative). Aderendovi, ci siamo assunti l'obbligo di garantire nelle nostre catene di fornitura condizioni di produzione e di lavoro socialmente sostenibili. Il Codice di condotta amfori BSCI si basa in primo luogo sulle convenzioni chiave dell'Organizzazione internazionale del lavoro (OIL), su convenzioni internazionali come la Dichiarazione universale dei diritti dell'uomo, le linee guida sui diritti dei fanciulli e l'azione imprenditoriale, le linee guida delle Nazioni Unite "Economia e Diritti dell'uomo", le linee guida dell'OCSE, nonché il Global Compact dell'ONU. Come membro dell'amfori esigiamo e promuoviamo corrette condizioni di lavoro nelle catene di fornitura e ci vincoliamo al rispetto e all'attuazione degli standard sul lavoro e sui diritti umani vigenti a livello internazionale, rigettando tra l'altro qualsiasi forma di lavoro forzato e minorile. Tutti i nostri fornitori riconoscono il Codice di condotta amfori BSCI e sono tenuti ad attuarne principi e requisiti sia nelle proprie sedi e attività che in quelle dei produttori da cui si approvvigionano. Sulla base dei rischi commissioniamo controlli indipendenti.

Sedex

Le nostre sedi di Buchs (AG) e Birsfelden (BL) vengono esaminate regolarmente e con buoni risultati applicando la procedura di audit SMETA. Oggetto degli audit sono temi quali condizioni di lavoro, sicurezza sul lavoro, igiene e management ambientale come pure la considerazione riservata ad aspetti ecologici e sociali nella catena di fornitura.
Sedex promuove lo scambio di informazioni e la collaborazione tra le imprese nell'ambito di pratiche commerciali sostenibili ed etiche, con lo scopo di integrare gli standard lavorativi e sociali nelle catene di fornitura globali. Essendo membro di Sedex, la Delica è sempre allo stato più aggiornato e contribuisce al tempo stesso a introdurre standard sostenibili nelle catene di fornitura globali.

Con progetti e misure concrete progrediamo verso i nostri obiettivi di sostenibilità, che sono suddivisi in sette ambiti. Ci impegniamo per avere modalità di approvvigionamento, lavoro e produzione sostenibili lungo l'intera catena di creazione del valore aggiunto.
Offriamo di seguito una panoramica su una selezione dei nostri partenariati e progetti che consente a clienti e consumatori a ciò interessati di farsi un'idea del nostro impegno.

Di più sui nostri requisiti di produzione e condizioni di lavoro.

Migros - Standard sociali