Le nostre coperture sono prodotte in Svizzera con materie prime accuratamente selezionate secondo processi tradizionali. La nostra ampia gamma comprende coperture al latte, fondenti e bianche, con profili aromatici personalizzati, perfettamente progettati per i vostri prodotti e le vostre esigenze. Grazie alle loro eccellenti proprietà, le nostre coperture sono adatte a numerose applicazioni e soddisfano i più alti standard di qualità.

Coperture al latte

Coperture al latte

Coperture fondente

Coperture fondente

Coperture bianchi

Coperture bianchi

Le nostre polveri di cioccolato sono state sviluppate appositamente per applicazioni industriali e conferiscono ai vostri prodotti un ricco e delizioso sapore di cioccolato.

Cioccolato in polvere

Il crumb è una miscela di latte, zucchero e massa di cacao. La massa viene pastorizzata, essiccata e successivamente macinata in polvere. È utilizzato principalmente nella produzione di cioccolato. L'uso del crumb al posto del latte in polvere conferisce ai vostri cioccolati e ripieni una nota cremosa e caramellata.

Crumb

I nostri bastoncini di cioccolato sono una vera specialità svizzera e si distinguono per le numerose possibilità di utilizzo e per l'elevata qualità. Che siano utilizzati come ingrediente gustoso nella preparazione di pain au chocolat e croissant, come elemento decorativo su prodotti di pasticceria o confetteria, i bastoncini di cioccolato aggiungono un tocco unico alle vostre creazioni.

Specialità svizzere

Prodotte con il miglior cioccolato svizzero, le nostre scaglie di cioccolato garantiscono una qualità ottimale e un gusto ricco di cioccolato per i vostri prodotti. Disponibili con diverse percentuali di cacao, sono perfettamente adatte all'uso in prodotti lattiero-caseari come gelati, latte al cioccolato o dessert al cioccolato.

Scaglie di cioccolato

• Glasse

• Ripieni

• Masse de Cacao / Burro di Cacao / Nibs de Cacao

• Vermicelli et cubetti

• Polvere di Cacao