Unsere Couverturen werden in der Schweiz aus sorgfältig ausgewählten Rohstoffen nach traditionellen Verfahren hergestellt. Das breite Sortiment umfasst Milch-, dunkle und weisse Couverturen mit individuell abgestimmten Geschmacksprofilen, die perfekt auf Ihre Produkte und Anforderungen zugeschnitten sind. Dank ihrer hervorragenden Eigenschaften eignen sich unsere Couverturen für vielfältige Anwendungen und erfüllen dabei höchste Qualitätsansprüche.

Milch Couverturen

Milch Couverturen Sortiment

Dunkle Couverturen

Dunkle Couverturen Sortiment

Weisse Couverturen

Weisse Couverturen Sortiment

Unsere Schokoladenpulver wurden speziell für den Einsatz in industriellen Anwendungen entwickelt und verleihen Ihren Produkten einen reichhaltigen, köstlichen Schokoladengeschmack.

Schokoladenpulver Sortiment

Crumb ist eine Mischung aus Milch, Zucker und Kakaomasse. Die Masse wird pasteurisiert, getrocknet und anschliessend zu einem Pulver zermahlen. Es wird vorwiegend in der Schokoladenherstellung eingesetzt. Die Verwendung von Crumb anstelle von Milchpulver verleiht ihren Schokoladen und Füllungen eine sahnige Karamellnote.

Crumb Sortiment

Unsere Branches Stängel sind eine wahre Schweizer Spezialität und überzeugen durch ihre vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und ihre hochwertige Qualität. Ob als köstliche Zutat zum Einbacken in Schokoladenbrötchen und -gipfel, als dekoratives Highlight auf Backwaren oder Konditoreiartikeln – die Branches Stängel verleihen Ihren Kreationen das gewisse Etwas.

Branches Sortiment

Hergestellt aus bester Schweizer Schokolade garantieren die Schokoladespäne beste Qualität und einen reichhaltigen Schokoladengeschmack für Ihre Produkte. Die Späne sind mit verschieden hohem Kakaogehalt erhältlich und eignen sich optimal für den Einsatz in Milchprodukten, wie Eiscreme, Schokoladenmilch, Schokoladendesserts.

Schokoladenspäne Sortiment

• Glasuren

• Füllungen

• Kakaomassen / Kakaobutter / Kakaonibs

• Streusel und Würfel

• Kakaopulver